반응형 대파 효능1 대파 효능 알아보니 날이 추워지면서 건강에 여러모로 도움이 되는 대파 효능에 대해서 살펴보겠습니다. 대파는 흔히 먹는 식재료로 매우면서 독특한 식감과 향미가 있어 요리에 다양하게 활용됩니다. 농가에서는 겨울에 대파를 수확할 때, 추위를 이기기 위해 모닥불을 피워 놓고 생대파를 구워서 먹기도 했습니다. 맵지 않고 단맛이 나서 간식으로 먹기에 좋습니다. 대파 효능 동의보감에 따르면 대파는 채소 중에서 가장 으뜸으로 효능이 가장 많은 것으로 기록되어 있고, 맛이 맵고 기운은 평하고 독이 없다고 '본초강목'에서는 소개되고 있습니다. 파 중에서 겨울 대파는 '동총'이라고 하는데, 겨울을 나는데도 죽지 않고 추위에 강하다는 뜻을 가지고 있습니다. 겨울 대파인 동총은 식품으로 먹기도 하지만 약재로 활용되었습니다. 대파 속에는 황화아릴,.. 2021. 11. 19. 이전 1 다음 반응형